Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Pomoćni kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo pomoćnog kuhara koji će podržavati glavnog kuhara u svakodnevnim zadacima kuhinje. Pomoćni kuhar igra ključnu ulogu u pripremi sastojaka, održavanju higijene radnog prostora te osiguravanju da svi procesi u kuhinji teku glatko i učinkovito. Odgovornosti uključuju rezanje, čišćenje i pripremu namirnica, pomoć pri kuhanju i posluživanje hrane, kao i održavanje čistoće kuhinjskog prostora i opreme. Idealni kandidat treba imati osnovno znanje o kuhinjskim tehnikama, biti sposoban raditi u timu te imati dobru organizaciju i sposobnost rada pod pritiskom. Također, važno je pridržavati se svih sigurnosnih i higijenskih standarda kako bi se osigurala kvaliteta i sigurnost hrane. Pomoćni kuhar mora biti spreman na učenje i usavršavanje, te pokazivati inicijativu u svakodnevnim zadacima. Ova pozicija je odlična prilika za one koji žele razvijati karijeru u ugostiteljstvu i kulinarstvu, stječući praktično iskustvo u dinamičnom okruženju kuhinje.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i rezanje sastojaka prema uputama glavnog kuhara
- Održavanje čistoće i higijene radnog prostora i kuhinjske opreme
- Pomoć u kuhanju i posluživanje hrane
- Pridržavanje sigurnosnih i higijenskih standarda u kuhinji
- Organizacija i skladištenje namirnica
- Suradnja s ostalim članovima kuhinjskog tima
- Priprema osnovnih jela i priloga
- Priprema radnog prostora za dnevne aktivnosti
- Praćenje zaliha i obavještavanje o potrebama za nabavom
- Učenje i usavršavanje kulinarskih tehnika
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Osnovno znanje o pripremi hrane i kuhinjskim tehnikama
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Pažnja prema detaljima i higijenskim standardima
- Fizička spremnost za rad u kuhinji
- Spremnost na učenje i usavršavanje
- Dobra organizacija rada i samostalnost
- Poznavanje osnovnih sigurnosnih pravila u kuhinji
- Iskustvo u ugostiteljstvu je prednost
- Komunikacijske vještine
- Fleksibilnost u radnom vremenu
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje imate iskustvo u radu u kuhinji?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Koje higijenske standarde smatrate najvažnijima u kuhinji?
- Kako biste opisali svoj timski rad?
- Jeste li spremni raditi u smjenama?
- Koje kulinarske tehnike poznajete?
- Kako reagirate na kritike i povratne informacije?
- Što vas motivira za rad u ugostiteljstvu?
